BENGKULU, LyfeBengkulu.com- Ikan merupakan bahan makanan yang kaya akan protein dan sangat baik untuk kesehatan. Namun, tidak semua orang menyukai rasa ikan yang hanya dibakar atau digoreng saja. Oleh karena itu, banyak pengusaha kuliner menciptakan aneka olahan dari ikan yang lebih variatif dan menggugah selera.

Salah satu olahan ikan yang sedang populer adalah sushi. Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang diberi topping berupa potongan ikan segar, sayuran, dan telur. Hidangan ini dihidangkan dengan kecap asin dan wasabi. Saat ini, banyak restoran sushi yang menjamur di kota-kota besar di Indonesia, dan semakin banyak pula orang yang menyukai hidangan ini.

• Enam Cara Jitu Menikmati Weekend
• Menteri ESDM: Tingkatkan Penyediaan Akses Listrik ke Masyarakat
• Lantik Ichsan Fuady Jadi Sekjen, Ketua Bawaslu Minta Bangun Kinerja Organisasi

Selain sushi, masih banyak lagi olahan ikan yang menarik dan lezat. Ada juga sashimi, yaitu potongan ikan mentah yang dihidangkan dengan kecap asin dan wasabi. Ada juga ikan bakar, ikan asam manis, ikan goreng tepung, dan masih banyak lagi.

Namun, tidak hanya restoran yang bisa membuat aneka olahan ikan yang lezat. Saat ini, sudah banyak pedagang kecil yang menjual berbagai macam olahan ikan, seperti ikan bakar, otak-otak, pempek, dan kerupuk ikan. Olahan-olahan ikan dari pedagang kecil ini sering menjadi favorit bagi banyak orang karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat.

• Parents, lakukan 4 hal ini saat dampingi anak mempersiapkan diri hadapi SNBT
• Siap-siap, Seleksi Beasiswa Santri Dibuka
• Biaya Haji Disepakati Rata-rata Rp90 Juta, Menag Ingatkan Keberlangsungan Nilai Manfaat

Namun, kita juga harus selalu berhati-hati dalam memilih olahan ikan. Pastikan ikan yang digunakan masih segar dan bersih agar terhindar dari masalah kesehatan. Selain itu, perhatikan juga cara pengolahan ikan agar terhindar dari keracunan makanan.

Itulah tadi beberapa contoh aneka olahan dari ikan yang sedang populer dan banyak diminati. Selamat mencoba! (**)