Festival Makanan India di Medan: Diplomasi Rasa dan Budaya yang Memikat

MEDAN, LyfeBengkulu.com- Festival Makanan India dan Malam Budaya yang digelar di Restoran Orchid, Grand Mercure Angkasa Medan, sukses menyatukan cita rasa autentik dan kekayaan budaya India dalam satu perayaan meriah. Diselenggarakan oleh Konsulat Jenderal India di Medan bersama Politeknik Pariwisata Medan, acara ini menjadi panggung diplomasi kuliner yang mempererat hubungan bilateral India–Indonesia.

Kolaborasi Multisektor: Pemerintah, Akademisi, dan Industri Perhotelan

Festival ini dihadiri oleh Wali Kota Medan, Bapak Rico Tri Putra Bayu Waas beserta Ibu Airin Waas, Direktur Poltekpar Medan Dr. Ngatemin, Ketua PHRI Medan Bapak Denny S. Wardhana, serta Konsul Jenderal India, Bapak Ravi Shankar Goel. Kehadiran mereka menandai komitmen bersama dalam memperkuat pertukaran budaya dan membuka peluang ekonomi baru melalui kuliner.

Dalam kesempatan tersebut, Konsul Jenderal India memperkenalkan pameran foto kunjungan Presiden Prabowo Subianto ke India, sebagai simbol kedekatan diplomatik yang semakin erat. 

• Redmi 15C Resmi Hadir di Indonesia: Smartphone Stylish dengan Baterai 6000mAh dan Harga Mulai Rp1 Jutaan
• Xiaomi Indonesia Tingkatkan Layanan Purna Jual: Garansi Panjang, Jemput-Antar Gratis, dan Hotline WhatsApp
• Mister Potato x SEVENTEEN: Kampanye Jinjja Crunch Hadirkan Sensasi Camilan Korea di Neo Soho

Sajian Kuliner India: Dari Pakora hingga Gulab Jamun

Acara dibuka dengan tarian tradisional India yang memukau, dilanjutkan dengan demonstrasi memasak langsung oleh chef profesional bersama mahasiswa Poltekpar Medan. Hidangan khas seperti pakora, samosa, pani puri, biryani, dan gulab jamun disajikan dalam format prasmanan, memanjakan lidah para tamu dengan cita rasa rempah yang kaya dan autentik.

Stan mehendi (henna) turut meramaikan suasana, sementara informasi tentang ketersediaan bahan-bahan India di Medan membuka peluang eksplorasi kuliner bagi masyarakat lokal.

Tarian Bollywood dan Musik DJ: Perpaduan Tradisi dan Modernitas

Segmen budaya menampilkan tarian Bollywood enerjik dan penampilan DJ yang memadukan irama India kontemporer. Perpaduan musik, tarian, dan kuliner menciptakan pengalaman multisensori yang tak terlupakan, memperlihatkan dinamika budaya India yang terus berkembang.

Mahasiswa Poltekpar: Belajar Langsung di Panggung Internasional

Keterlibatan mahasiswa sebagai peserta magang menjadi sorotan penting. Mereka tidak hanya membantu di dapur dan pelayanan tamu, tetapi juga memperoleh pengalaman praktis yang memperkuat kesiapan kerja di industri pariwisata dan perhotelan.

Dampak Sosial-Ekonomi: UMKM, Pariwisata, dan Diplomasi Kuliner

Konsul Jenderal India menekankan bahwa festival ini bertujuan memperkenalkan kuliner India kepada masyarakat Sumatra Utara, membuka peluang bagi UMKM dan mendorong wisatawan India untuk menjelajahi destinasi lokal seperti Danau Toba dan ekowisata Orangutan.

Grand Mercure Angkasa Medan menyampaikan apresiasi atas antusiasme publik dan berkomitmen untuk menggelar kolaborasi serupa di masa mendatang.

• PGN Dukung Efisiensi Energi, Pasokan Gas Bumi untuk Kemenhan dan TNI Berlanjut
• Konsulat Jenderal India di Medan Meriahkan Hari Kemerdekaan India ke-79 dengan Pertunjukan Budaya
• PGN Dorong Ekonomi Sirkular Lewat Bank Sampah di Bandung

Penutup yang Hangat: Cita Rasa dan Persahabatan

Festival ditutup dengan jamuan makan malam mewah, diiringi suasana hangat dan penuh harmoni. Perayaan ini menjadi bukti bahwa kuliner bukan sekadar rasa, tetapi juga jembatan budaya yang memperkuat persahabatan antarbangsa.