JAKARTA – Tahun Baru Imlek merupakan momen istimewa yang dinantikan banyak orang, di mana keluarga berkumpul dalam suasana penuh kebahagiaan.

Dalam perayaan ini, tradisi makan malam reuni menjadi salah satu bagian penting, dengan berbagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat makna baik.

Beragam jenis makanan disajikan, mulai dari hidangan utama hingga pencuci mulut yang manis dan menggugah selera. Namun, beberapa makanan yang dihidangkan umumnya mengandung kadar lemak jenuh yang cukup tinggi.

• Dukung Keberlanjutan Komunitas, Chief YTI Terpilih Bicara 3 Pilar Strategi Mewujudkan Beyond Community
• 5 Rekomendasi Drama Korea Han Ji Min, Selain Love Scout
• Gelar Pemilihan Chief Periode 2025-2026, Siapa Kandidat Tepat untuk Jadi Chief YTI?

Untuk itu, perlu hati-hati dalam mengkonsumsinya. Jangan sampai kolesterol naik karena berlebihan saat menyantap hidangan Imlek. Dan berikut beberapa tips tetap makan enak tanpa takut kolesterol naik. Yuk, simak artikel berikut!

Tips Makan Sehat Saat Imlek Tanpa Takut Kolesterol Tinggi

1. Jangan Berangkat dengan Perut Kosong

Banyak orang berpikir mengosongkan perut akan memberikan lebih banyak ruang untuk menikmati berbagai hidangan saat Imlek. Namun, cara ini justru sering membuat kalian makan berlebihan. Sebaiknya, sebelum acara dimulai, isi terlebih dahulu perut kalian dengan camilan sehat seperti buah atau yoghurt.

2. Makan dengan Porsi Kecil

Penting untuk memperhatikan porsi makan. Meski berbagai makanan terasa enak dan sehat, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penumpukan kalori yang berpotensi akan diubah menjadi lemak tubuh. Terlebih, jika makanan yang dikonsumsi tinggi kolesterol, efek samping negatifnya bisa dirasakan dengan cepat. Hal ini bisa mengganggu perayaan Imlek kalian.

3. Makan Secukupnya Tanpa Berlebihan

Jangan berlebihan saat menikmati hidangan khas Imlek. Meski banyak makanan lezat, penting untuk tetap bijak saat mengonsumsi makanan selama perayaan Tahun Baru China.

Kalian tetap bisa mencicipi aneka sajian lezat yang tersedia di rumah, namun sebaiknya hindari konsumsi berlebih, terutama pada makanan seperti daging berlemak dan hidangan manis.

4. Pilih Makanan yang Sehat

Meskipun semua hidangan Imlek terlihat menggoda, tidak ada salahnya untuk memilih menu yang lebih sehat di meja makan.

Jika ada pilihan makanan yang kaya sayur dan buah, cobalah untuk mengonsumsinya lebih banyak dibandingkan dengan makanan lainnya. Beberapa pilihan menu sehat yang bisa dipilih antara lain dada ayam, makanan yang dikukus, dan lainnya.

Sebagai pelengkap hidangan Imlek, kalian bisa menyajikan makanan kaya serat larut yang membantu mengontrol kolesterol, seperti kacang merah, gandum, buah beri, apel, pir, dan kacang kedelai.

5. Banyak Makan Sayur

Hidangan daging sering kali melimpah saat perayaan Imlek. Tapi, cobalah untuk menyeimbangkannya dengan menambah porsi sayur di piring. Kalian tetap bisa menikmati hidangan daging tersebut, namun tak ada salahnya untuk memperbanyak sayur sebagai pelengkap dalam menu Imlek kalian.

Beberapa jenis sayuran mengandung fitosterol yang dapat menggantikan posisi kolesterol dalam usus, sehingga membantu mengurangi penyerapan kolesterol oleh tubuh. Sayuran seperti wortel, selada, kembang kol, dan brokoli memiliki kandungan fitosterol yang cukup tinggi.

6. Pilih Makanan yang Mengandung Kolesterol Baik

Daripada memperbanyak daging merah, kalian bisa menggantinya dengan makanan laut yang lebih sehat. Makanan laut seperti udang, ikan tuna, dan salmon kaya akan kolesterol baik dan omega-3, yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Contohnya, tradisi Yu Sheng, yang berupa salad ikan dan irisan sayuran, bisa menjadi pilihan menu sehat dan lezat. Yu Sheng bisa menggunakan ikan salmon atau tuna, yang tidak akan meningkatkan pelonjakan kadar kolesterol.

• Kurator Ungkap Berbagai Kejanggalan Setelah Sritex Dinyatakan Pailit
• 10 Studio Film Terbesar di Dunia, dari Universal Hingga Lionsgate
• 5 Rekomendasi Film dan Drakor yang Dibintangi oleh Gong Yoo, Tidak Hanya Squid Game!

6. Minum Air Putih yang Cukup

Menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan baik sangat penting selama perayaan Tahun Baru Imlek. Jika mengalami dehidrasi ringan, tubuh bisa salah mengartikan rasa haus sebagai rasa lapar. Air putih adalah pilihan minuman yang tepat saat merasa haus, karena tidak mengandung kalori. Oleh karena itu, sebaiknya kurangi konsumsi minuman manis selama perayaan dan lebih banyak minum air putih.

Tulisan ini telah tayang di www.trenasia.com oleh Distika Safara Setianda pada 29 Jan 2025

Tulisan ini telah tayang di balinesia.id oleh Redaksi pada 30 Jan 2025